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芳草湖农场唐明清:凉皮香四溢 创业忙不停

2022-03-30 11:19:36 来源:中新网兵团
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  中新网兵团新闻3月30日电(齐琳洁)雨后的新疆生产建设兵团第六师芳草湖农场空气格外清新,街道上开始热闹起来,商户们忙着摆放着店里的商品,伴着汽车喇叭声,行人也渐渐多了起来。

  和往常一样,街角的玉馨凉皮店也准时开门营业,而此刻,店主唐明清早早准备好了一切,等待着第一位顾客的到来。

  “老板,两份凉皮子,辣子韭菜多一点。”“好的,你们先坐,马上就好。”虽然天气稍凉,但光顾唐明清凉皮店的客人却是络绎不绝,唐明清一边招呼客人,一边麻利地切拌凉皮。

  提起自己的创业经历,唐明清说的最多的一句话是:“我能开凉皮店赚钱,离不开党的惠民政策,离不开团领导的帮扶。”

  今年41岁的唐明清是四川人,嫁到芳草湖农场,待业在家的她,盯准了凉皮的手艺,于是开始学习制作凉皮的手艺,2009年开了一家60平方米的凉皮店,补贴家用,由于制作用心,再加上手艺精湛,她制作的凉皮薄而透明,口感筋道,深受顾客们的喜爱,销量很好。

  “刚开始创业的时候挺难的,好在有创业免息贷款政策,解决了我的燃眉之急。”唐明清说,随着生意越来越好,收入越来越高。尝到甜头的她2020年的时候,又开了一家100平方米的凉皮店。

  唐明清说,现在一天能卖100多碗凉皮,收入很客观,很多五家渠、昌吉和乌鲁木齐的人纷纷打电话预订,正是因为可以打包,她的凉皮才被那些出差的人带出芳草湖农场,少则三五份,多则一二十份。

  “现在来吃凉皮的人越来越多,好多都是回头客,我每天早上六点起床开始做凉皮,配料是我自己配的,还雇了一名店员在店帮忙。”唐明清开心地告诉记者。

  如今,唐明清的凉皮远近闻名,好多人慕名而来,小小的凉皮不仅让她当上了“老板”,也圆了她的致富梦。

  一碗凉皮,一条致富路。在唐明清看来,致富没有捷径可走,唯有勤劳肯干,才能改变命运,为了丰富凉皮的品种,如今,她精心研制出干拌凉皮,还增加了高蛋面、青稞面,深受顾客们的喜爱。

(编辑:戚亚平)