近日，新疆生产建设兵团第十三师场监管综合行政执法支队三大队执法人员来到师市颐心园老年康养中心，对食材新鲜度、储存条件、加工卫生状况及从业人员健康证明等进行重点核查。

　　据悉，颐心园老年康养中心于2023年10月开业，是集老年康养与残疾人托养服务于一体的养老机构，目前入住老人176名。执法人员针对老年群体饮食特点，在严格核查各项流程的基础上，提出了优化建议。

　　“执法人员帮我们细化了‘采购—储存—加工—留样’全流程管控，我们每天严格落实食材留样、餐具消毒等要求，让老人们吃得安心、健康。”该中心负责人巴凌说。

　　同日，师市场监管综合行政执法支队一大队执法人员来到师市爱心第三幼儿园，对厨房内食材储存环境、加工操作流程、餐具消毒记录、食品留样等进行详细核查。

　　“我们将继续以责任闭环、全流程管控、智慧监管、社会共治为核心，抓实校园食品安全工作。严格落实园长负责制与陪餐制，严把食材采购溯源关，确保从业人员持证上岗，联动家长参与膳食监管，筑牢校园食品安全防线。”幼儿园食品安全负责人张艳清说。

　　为织密校园食品安全防护网，师市市场监管局创新监管模式，采用“四不两直”线下突击检查与“互联网+AI监管”线上实时巡查相结合的方式，构建立体式监管网络，实现监管无死角。

　　“我们将建立常态化回访机制，督促园所落实食品安全主体责任，全力保障孩子饮食健康与生命安全。”师市场监管综合行政执法支队一大队一级行政执法员王晓龙说。

　　据统计，此次专项检查于2025年12月24日开始，目前已累计检查养老机构食堂5家、幼儿园食堂8家，现场整改食材储存不规范、消毒记录不完整等问题3项，下达整改通知书1份；发放食品安全宣传手册30余份，开展现场培训1场，覆盖从业人员18人次。

　　师市市场监管局将继续扩大专项检查覆盖面，计划本月底前完成辖区内所有养老机构、幼儿园食堂检查全覆盖，持续健全常态化监管机制，切实织密“一老一小”食品安全防护网。（李欣奕 刘莎 董子璇）