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过端午,品尝粽子里的新疆味道

过端午,品尝粽子里的新疆味道

2023-06-25 13:12:32 来源:中新网兵团

  中新网兵团新闻6月25日电(王震马春燕)端午节是中国传统节日之一,最重要的习俗就是吃粽子。6月21日一早,记者来到家住新疆昆玉市玉园镇的农民古再丽努尔·阿不力米提家,她正和母亲热比汗·艾则孜、老公阿卜杜萨拉木·阿布都拉一起淘米、泡粽叶、包粽、煮粽子,开封自制的酸奶和各种果酱 。

  酸奶和果酱都是古再丽努尔·阿不力米提的父母自己制作的,他们做这些已经有30年经验了。

  吃过午饭,古再丽努尔·阿不力米提就开始整理带酸奶粽子的食材,放到车上,前往了和田夜市准备摆摊。

  古再丽努尔·阿不力米提在和田夜市已经卖了3年粽子了,父母也再卖,两个摊位一年可收入二十万,因此打算一直做下去。她边为顾客介绍边制作酸奶粽子。只见她熟练地把粽子剥开,装盘,用小木铲将粽子按平,再把酸奶铺到粽子上,最后浇上糖稀和果酱。

  酸奶粽子酸甜可口,吃一次就令人念念不忘,因此不仅在端午节热销,一年四季都非常受欢迎,尤其深受当地人喜爱。

  “我隔三差五就过来吃,因为我们和田本地的酸奶粽子,从小就吃这个长大的,就有一种习惯吧,而且味道也很独特,是我最喜欢的饭后甜点。”和田市民萨拉依丁·买买提吾买尔。

  上海游客陈翎第一次来新疆,而且正好在端午节期间,她非常开心地在古再丽努尔·阿不力米提的摊位上选购了一份地道的酸奶粽子。她说:“我觉得这个酸奶,很纯的,加了本地的无花果,和上海粽子不一样,真的很好吃。”

【编辑:袁晶】
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