进入5月份以来，十二师市场监督管理局联合公安部门在全师范围内组织开展肉及肉制品专项整治行动，进一步规范生鲜肉及肉制品经营行为，严防不合格生鲜肉及肉制品流入辖区食品加工、销售、餐饮服务等环节，全力保障群众的饮食安全。

　　此次检查以辖区内的肉类经营单位、大型超市、农贸市场、大型餐饮服务单位等为重点对象，以牛羊肉、鸡肉、猪肉、鱼等为重点品种。一查主体资格：检查经营单位主体资质和经营情况是否合法、加工经营场所卫生是否达标、是否配备必要的“三防”设施、从业人员健康是否符合规定。二查肉品来源：查看肉品来源是否正规，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度；进口冷链肉类是否留存供货商证照、进货票据、报关单、消毒证明和出入境检验检疫合格证明等相关材料。

　　为强化部门联动，形成强大合力，在师食安办、市场监管局、公安局、农业农村局联合制定《第十二师严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》的基础上，各单位明确整治重点，压实工作责任，对全师食品生产、经营、餐饮服务全链条进行全面整治。同时，各相关部门建立线索通报、风险交流、联合执法、涉案物品处置等工作机制，并充分运用“三书一函”（挂牌督办通知书、约谈通知书、整改通知书和提醒督促函）制度，督促整改、跟踪问效，确保整治行动取得显著成效。

　　同时，在全师范围内以团场为单元，组织开展排查整治，突出重点，精准发力，严查经营资质、进货渠道、索证索票、标签标识和食品添加剂管理等关键环节。对发现的违法违规行为，一律追踪溯源，一查到底。严厉打击无证生产、以假充真、掺杂掺假、以次充好和 “两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质）等违法行为，坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”；对涉嫌违法犯罪的，及时移送司法机关。

　　为加大宣传力度，营造社会氛围。在检查过程中，执法人员同步向经营者详细讲解《食品安全法》《食品安全法实施条例》《农产品质量安全法》《动物防疫法》《生猪屠宰条例》等相关法律法规以及伪劣鲜肉和肉制品的危害，通过开展案例警示教育，增强经营者的诚信守法经营意识。督促经营者严格落实食品安全“两个责任”工作机制，确保肉类及其制品安全。与此同时，各部门组织人员向消费者广泛宣传相关食品安全知识，增强群众的食品安全意识，畅通投诉举报渠道，鼓励消费者在消费过程中发现食品安全问题及时投诉举报，维护合法权益。

　　截至目前，全师共监督检查肉及肉制品生产经营单位10家次，下达责令整改通知书2份；下达责令改正通知书1份、立案1起，约谈2家次。

　　据介绍，下一步，师市监局、公安局、农业农村局将持续加强肉制品监督检查力度，全力规范辖区肉制品市场秩序，严防检疫不全、来源不明的“白条肉”“问题肉”流入市场，确保广大群众买得放心、吃得安心。（兵团第十二师党委宣传部供稿，冯晓玲 刘晔）