“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜”，

　　新疆民间流传着的这句俗语，

　　让哈密瓜成为新疆最具辨识度的名片之一。

　　瓜身网纹饱满，果肉厚实脆润。刀锋落下，馥郁果香四散开来，咬上一口，脆响声声，蜜香汁水充盈唇齿，甜而不腻……距哈密市270公里、地处东天山脚下的新疆兵团新星市淖毛湖农场，一颗颗晚熟哈密瓜，吸纳着戈壁一整季的日光精华。

　　8月29日，淖毛湖农场将迎来一年一度的哈密瓜丰收季活动品瓜赛瓜会，瓜果评比、客商洽谈、采摘体验活动热闹开场。

　　这座地处戈壁边缘的边境农场，靠着一颗颗哈密瓜，把戈壁产地和中国大江南北联结。把过去卖不上价的土特产，做成民众稳增收、市场抢着要的“黄金产业”。

　　史书记载，哈密瓜有着两千余年栽培史，清代曾作为贡瓜传入宫廷。而淖毛湖农场商品化种植晚熟哈密瓜起步于20世纪90年代，距今30余年。

　　大自然对淖毛湖农场的偏爱，从这片土地便可见一斑。全年超3300小时日照、昼夜温差达20摄氏度、175天无霜期，加上富含硒、锶等矿物质的沙质土壤与天山雪水灌溉的优势，孕育出糖度高、肉质脆、耐储运的优质哈密瓜。并屡次在全国农产品交易会上摘得金奖。

　　“戈壁地里，白天晒得慌，夜里凉飕飕，瓜就把糖分攒下来了。”在丰收季现场，种植户刘家旺说起自家的瓜满是自豪。这里产出的哈密瓜糖度大多在16？21度，果香浓郁，且果皮韧性好，耐储存和运输。每年8至9月集中上市，正好错开多地哈密瓜的上市窗口期，市场稀缺性凸显。

　　放在十几年前，再好的瓜也难有好出路。

　　“以前种瓜就是自己摸索着种，品种杂，熟了就拉到路边摆摊，卖多少全看运气，遇上行情不好，熟瓜烂在地里也没人要。”忆过过往，刘家旺坦言，那时候哈密瓜就是纯粹的土特产，只能周边零星售卖，品相差的瓜大多丢弃。辛苦一季挣不了多少钱。

　　这几年，常住人口仅有1万余人的淖毛湖农场慢慢做起了大改变，让哈密瓜产业一步步脱胎换骨。

　　统一规整瓜田，推广一藤一瓜精细化种植，养分集中供给瓜果；农技人员常年扎根地头，采用膜下滴灌水肥一体化技术，防病害，推行绿色管护；淘汰老品种，在发展“西州蜜”、“金花蜜”等优质晚熟哈密瓜的同时，培育“金色年华”、“奥顿”等生长周期短、糖度高、口感清爽等新品种，让哈密瓜的品相、糖度、口感稳定可控。

　　如今，淖毛湖农场现已构建起完整的“甜蜜”产业链，建起农副产品转运中心、分拣车间、大型保鲜冷库和配套冷链物流体系。瓜农采摘后，优质商品瓜经过统一分拣、分级、打包、预冷，通过冷链车直发广东、上海、北京等20多个省市，还出口越南、缅甸等国家。

　　“别的地方的哈密瓜跑长途容易坏，淖毛湖的瓜经得起运，到消费者手上品相还很好。”上海收购商李明远介绍，淖毛湖鲜食哈密瓜早已成北上广市场的“抢手货”。

　　产业要做大，不能只靠卖鲜果，既要打通外运销路，也要深挖产业链价值。

　　和合作社、加工企业携手，深挖哈密瓜多元价值，淖毛湖农场跳出“只能吃鲜瓜”的局限，衍生出多款特色农特产品。

　　戈壁得天独厚的干热气候，十分适合果品自然晾晒，合作社将次等果、非商品瓜加工成哈密瓜干、蜜饯；依托本地原料，延伸开发哈密瓜酱、瓜粉、果汁、干蜜瓜及果啤、果汁饮料等衍生产品。果渣加工转化为饲料、有机肥，把品相稍次、不便长途外运的瓜果“吃干榨净”，实现一物多用、变废为宝。

　　“我们以丰收节为纽带，年年举办哈密瓜产销对接活动，汇聚各地采购商、电商主播，线上直播带货、线下订单签约双向发力，持续擦亮有机晚熟哈密瓜品牌，为乡村振兴注入活力。”淖毛湖农场相关负责人吴勇表示。

　　数据显示，淖毛湖农场哈密瓜2025年种植面积达1.42万亩，480人参与种植，产鲜果3.75万吨。哈密瓜产业相关企业达48家，以种植为主的合作社16家，社会化服务组织30个。通过土地流转、入股分红、订单农业等模式，近乎全员参与，年人均可支配收入约12万元人民币。

　　从小散种到标准化、从单一鲜果到多元加工、从无品牌到有口碑、从本地小卖到热销大江南北，这座边境农场淖毛湖哈密瓜成功跻身“国家农业产业强镇”，把小众特色做成“甜蜜”大业。