中新网兵团新闻12月19日电（王艳 聂亚楠）18日，新疆天山云牧乳业有限责任公司（以下简称：天山云牧）发布了新疆首款有机A2产品——丝路日记有机A2β—酪蛋白纯牛奶。这款兼具“A2+有机+3.8g乳蛋白”三重优势的纯牛奶，将开启企业向高端纯奶市场进军之路。

　　新疆天山云牧乳业有限公司是兵团上市公司新疆西部牧业股份有限公司旗下的全资子公司。作为一家现代化乳制品企业，该公司拥有18家常年合作的现代化牛场，其中有机奶源2家。天山云牧还拥有7条常温奶生产线，6条发酵乳生产线，1条奶粉生产线，日生产全脂乳粉、调制乳粉、婴幼儿配方乳粉、液体乳、含乳饮料等乳制品近百吨。产品分别销往江苏、上海、浙江、福建、广东、陕西、甘肃、四川、山东、安徽、河北等省市。2021年11月，天山云牧获得欧盟BRC、IFS双体系认证，成为新疆首家获得欧盟双体系认证的乳品企业。

　　近年来，天山云牧乳业抓住国家持续推动奶业振兴机遇，将品牌作为企业发展的引擎，将增品种作为供给结构升级的抓手，通过丰富产品，满足市场多样化需求。天山云牧此次发布的新品——丝路日记有机A2β—酪蛋白纯牛奶，源自北纬44°天山奶源带，是甄选全球仅有30%的纯种A2奶牛。牛奶中含有珍稀独特的A2β—酪蛋白，是蛋白质的天然原型，其分子结构更亲和人体营养，更易吸收，能够有效缓解因乳糖不耐受所引起的肠胃不适等。且产品中A2β—酪蛋白的含量达0.9g/100ml，乳蛋白含量达3.8g/100ml，进一步强化了产品本身的品质和口感。

　　据新疆天山云牧乳业总经理刘鹏梁介绍，该产品乳蛋白含量达3.8g/100ml ，意味着每一盒牛奶中的蛋白营养成分与一颗鸡蛋蛋白营养相当。

　　为确保产品品质，天山云牧合作的牧场建立了完善的奶牛血统追溯及DNA检测体系，目前已甄选出600余头纯种的A2型奶牛，并建立了A2型奶牛专属牧场，单独饲养，从源头保证A2牛奶的质量。同时，在生产环节，采用先进的无菌灌装生产线，以确保生产过程的安全和牛奶品质。据介绍，下一步天山云牧将围绕有机A2纯牛奶，推出更多系列、多品类产品，力求涵盖不同层次、多元化的消费群体。

　　刘鹏梁表示，作为新疆首家，也是兵团首家推出A2β概念纯牛奶的企业，天山云牧将用高质量提升品牌影响力和认知度，助力兵团奶企走上高质量发展之路。